Tarhoňa s cuketou a cherry rajčaty

1. Do zapékací mísy dejte celá rajčata, na tenká kolečka nakrájenou cibuli a na malé kousky nakrájenou cuketu. Směs zeleniny okořeňte solí, pepřem, tymiánem a zalijte olivovým olejem. Promíchejte a vložte do předehřáté trouby na 200 stupňů péct.

2. Po 30’, kdy zelenina dostala zlatavou barvu, přisypte tarhoňu, zalijte vodou nebo vývarem, promíchejte a vložte znovu do trouby zapéct. V průběhu pečení dochuťte a v případě potřeby přilijte vodu.

3. Zapékejte cca 15-18’, před podáním posypte čerstvě nakrájenou petrželkou a parmazánem.

Tarhoňa s cuketou a cherry rajčaty

Tarhoňa s cuketou a sherry rajčaty je skvělé a rychlé letní jídlo. Talíř, který provoní váš příbytek čerstvou zeleninou a olivovým olejem. Nebojte se přidat dvě lžíce vysokoprocentní smetany, jídlo se tak zjemní a dostane krémovou chuť. Na závěr posypte čerstvou petrželkou a parmazánem.

Miluji těstoviny a čerstvé byliny. Povolte uzdu fantazii a použijte ty byliny, které vám vyhovují. Také můžete vylepšit zeleninou, kterou zrovna máte v lednici nebo na zahrádce – bez ohledu na cuketovou úrodu, skvěle se hodí papriky, špenát, jarní cibulka a jiné.

Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám tarhoňa s cuketou a cherry rajčaty podařila nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému. Mrkněte na další zeleninové recepty: PLNĚNÁ RAJČATA S RÝŽÍ A BYLINKAMI