Borůvkový koláč s tvarohem

1. Formu o velikosti 15 x 25 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou nebo vyložte pečícím papírem.

2. Do mísy dejte vejce a třtinový cukr, metličkou nebo mixérem ušlehejte do pěny, pak přidejte máslo, mléko a zakysanou smetanu. Vše promíchejte, přidejte mouku, do které jste přidali sodu, kypřicí prášek, špetku soli a nakonec mák. Promíchejte.

3. Tvarohová náplň: Do mísy dejte vejce, cukr, tvaroh a promíchejte.

4. Do připravené formy, dejte těsto (je hustší). Po okrajích těsto mírně nadzvedněte tak, jako byste chtěli uprostřed těsta udělat malý rybník, a do středu nalijte tvarohovou náplň. Pak posypte polovinou borůvek.

5. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte koláč a pečte cca 25’, pak vytáhněte a posypte druhou polovinou borůvek, znovu vložte do trouby a dalších 30–⁠35’ dopečte.

6. Koláč nechte dobře zatuhnout, ve středu je vláčný a měkký.

Borůvkovo-makový koláč je takové krásné jednoduché potěšení. Borůvky jsou u nás velmi oblíbené ovoce a přicestovaly k nám tentokrát až z beskydských lesů pod Pustevnami.

Jde o chutný dezert, ne příliš sladký, s lehkým tvarohový krémem, ve kterém jsou popraskané úžasně svěží borůvky. Pokud mají borůvky vaše sympatie, tak neváhejte, tvaroh je miluje, takže to nemůže dopadnout špatně. Koláč nechte dobře vychladnout, ve středu je měkký a vláčný.

Jen jedno upozornění… důkladně barví do fialova.

Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám koláč podařil nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému.

.