Zapečené brambory z mletým masem a špenátem

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a zprudka opečte mleté maso. Přidejte cibuli a česnek a krátce orestujte. Vmíchejte rajčatový protlak, osolte, opepřete a restujte asi 8–10 minut. Poté přilijte 100 ml vody a krátce poduste, aby se chutě propojily. Nakonec přidejte špenát a nechte ho zavadnout.
2. Do zapékací mísy vyskládejte polovinu brambor, lehce je osolte a opepřete. Navrstvěte směs masa se špenátem a přikryjte druhou polovinou brambor. Navrch rozložte rajčata nakrájená na kolečka.
3. Přikryjte a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40’. Přibližně 15 minut před koncem odkryjte a dopečte dozlatova.

Zapečené brambory s mletým masem a špenátem

Zapečené brambory s mletým masem a špenátem je svěží a rychlý recept na zimní oběd nebo večeři. Brambory určitě není zapotřebí předvařit, jen je nezapomeňte nakrájet na tenká kolečka aby měly prostor změknout.

V tomto receptu jsem záměrně vynechala různá koření a sýry, určitě by je toto jídlo sneslo, ale ráda tentokrát nechám vyniknou chuť základních surovin. Pořiďte kvalitní maso, přidejte hodně špenátu, který osvěží celý pokrm a zanechá krásnou železitou chuť.

Bez ohledu na to, který den se rozhodnete toto jídlo připravit, věřím, že ho budete milovat. Doplňte svěžím zeleným salátem se sladkokyselou zálivkou nebo pikantním salátem coleslaw.

Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám jídlo podařilo nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému.