1. Smíchejte cukr a skořici, nasypte polovinu směsi na pracovní plochu a rovnoměrně rozprostřete, položte plát těsta, poválejte válečkem na nudle tak, aby se cukr dostal do těsta. Pak posypte těsto druhou polovinou skořicového cukru, a znovu cukr zaválejte do těsta.
2. Uchopte těsto z delší strany a rolujte směrem ke středu, to samé z druhé strany, rolujte pomalu a snažte se lehce utahovat.
3. Těsto položte na pečící papír a zabalte do něj. Sepněte svorkou tak, aby těsto drželo tvar, a dejte do mrazáku na 8-10´ lehce ztuhnout.
4. Troubu předehřejte na 190 stupňů. Vytáhněte z mrazáku těsto a nakrájejte na kousky o síle cca 0,5 mm. Pokládejte a na plech z rozprostřeným pečícím papírem.
5. Vložte do trouby a pečte cca 15´ do zlatova. Nechte vychladnout a podávejte.
Nejsou šneci jako šneci, tihle šneci jsou obzvláště křupaví. Recept je velmi jednoduchý, rychlý a určitě se hodí v okamžiku, kdy vás přepadne neuvěřitelná chuť na něco křupavě sladkého a nebo nečekaná návštěva.
Na co si dát pozor. Cukr pečlivě, rovnoměrně po těstě rozprostřete a válečkem na nudle zaválejte, nebo spíše zatlačte dovnitř těsta. Při pečení nechte dostatečné rozestupy mezi šneky, v jiném případě se spečou k sobě.
Šneky nechte zapéct do zlatava, budou pak dokonale křupat.
Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám recept podařil nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému.
Copyright © 2021 vaříme s mony
Vytvořilo studio BOXART
