Zmrzlinový sendvič

1. Smetanu, zahuštěné i kondenzované mléka dejte minimálně na 3–4 hodiny do lednice, ideálně přes noc. Připravte si hranatou formu (cca 20 × 30 cm). Na dno vyskládejte polovinu sušenek.

2. Do velké mísy nalijte vychlazená mléka a šlehejte 12–14 minut, dokud směs nezhoustne. Krém není příliš hustý, v okamžiku kdy udrží na povrchu sušenky je hotový. Krém nalijte na sušenky ve formě a navrch vyskládejte druhou polovinu sušenek. 

3. Vložte do mrazáku alespoň na 6 hodin, nejlépe přes noc. Krájejte podle sušenek na obdélníky nebo čtverce a podávejte.

Zmrzlinový sendvič

Tenhle recept má pro mě silnou vzpomínku – připravovala jsem ho ve své řecké taverně. Na víkendy se mrazilo opravdu ve velkém: potřebovala jsem 7 až 10 obrovských plechů zmrzlinového sendviče, aby vystačil pro všechny hosty. Podávala jsem ho po jídle jako malou pozornost podniku – sladkou tečku, která se stala tak oblíbenou, že se na ni hosté těšili stejně jako na hlavní chod. A víte co? Přitom je to recept naprosto jednoduchý, který zvládnete i doma.

Tipy k přípravě

• Dobře vychlaďte suroviny – jinak se mu nebude chtít  zhoustnout.
  
  
• Místo klasických sušenek můžete použít i sušenky s čokoládovou polevou, máslové nebo karamelové.
  
  
• Do krému lze přimíchat kousky čokolády, ovoce nebo oříšky.
  
  
• Hotové sendviče skladujte v mrazáku v uzavřené krabičce, aby nenasály pachy.
  
  

Proč se používá rostlinná smetana?

Rostlinná smetana drží lépe tvar a déle vydrží pevná. Pokud chcete, můžete nahradit i klasickou smetanou ke šlehání.

Jak dlouho vydrží v mrazáku?

Až 3 týdny, ale z vlastní zkušenosti vím, že zmizí mnohem rychleji.

Je to dezert spíš sváteční, nebo na běžný den?

V Řecku jsem ho podávala jako překvapení po jídle pro hosty. Doma ho ale připravuji i na oslavy nebo jen tak, když je horko.

Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám recept podařil nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému.