1. Kuřecí stehna rozdělte na dva díly, dejte na talíř, přidejte polovinu olivového oleje, uzenou papriku, sůl, pepř a dobře je v koření a oleji obalte.
2. Na rozpálenou pánev nalijte druhou polovinou olivového oleje a restujte kuře 3-4’, do okamžiku, kdy má zlatohnědou barvu. Přidejte cibuli, papriku, jarní cibulku a ještě 2‘ s kuřetem restujte. Pak přidejte mouku, zalijte vodou a nechte 30–40‘ pod poklicí dusit do měkka.
3. V průběhu dušení kontrolujte množství tekutin, je-li potřeba podlijte, u kuřete by mělo zůstat jen minimum tekutiny. Jakmile je maso hotové, přidejte smetanu, špenátové listy a nechte 5’ vařit.
4. Na závěr dochuťte citronovou šťávou. Podávejte s čerstvý pečivem, rýži nebo těstovinou.
Kuře znovu trochu jinak, barevné a plné chutí. Vyzkoušejte tento talíř a věřím, že nezklame.
Pokud vám nejsou sympatická kuřecí stehna, určité můžete použít celé prso, nebo jej nakrájet na plátky. Počítejte, že kuřecí plátky budou daleko rychleji hotové. Na rozdíl od masa s kostí nám neudělají tak silou omáčku. Bude tedy vhodnější na podlití použít zeleninový nebo drůbeží vývar.
Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám kuře podařilo nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému.
Copyright © 2021 vaříme s mony
Vytvořilo studio BOXART
