Salát ze špičatého zelí se sojovou zálivkou 

1. Zelí nakrájejte nadrobno a vložte do větší mísy. V malé misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, balzamikový ocet, med a špetku soli. Přidejte sezamová semínka a promíchejte – vznikne voňavá, lehce nasládlá zálivka.
   
   
2. Zálivku nalijte na nakrájené zelí, promíchejte a nechte krátce odležet, aby zelí změklo a chutě se propojily. Nakonec přidejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku a ještě jednou promíchejte.
   
   

Salát ze špičatého zelí se sojovou zálivkou 

Špičaté zelí je neprávem opomíjená zelenina – je jemnější než klasické hlávkové, křehké a ideální pro čerstvé saláty. V období od jara do podzimu má navíc nejlepší chuť i nejvíce živin.

Tenhle salát s medovo–sojovou zálivkou je důkazem, že i z pár základních surovin může vzniknout něco výjimečného. Sladkost medu se tu krásně doplňuje se slaností sójové omáčky a lehce oříškovým sezamem. Výsledek? Lehké, osvěžující jídlo, které voní po Středomoří i po Asii zároveň.

Vyzkoušejte tenhle jednoduchý a zdravý salát ze špičatého zelí – ideální jako lehký oběd, příloha k rybě nebo osvěžující večeře. 

Tipy

• Pokud chcete salát zasytit, přidejte na tenké plátky nakrájené grilované kuře nebo kousek tuňáka.
  
  
• Skvěle chutná s praženými arašídy místo sezamu.
  
  
• Pro extra svěžest můžete přidat pár kapek citronové šťávy.
  
  

Mohu použít jiné zelí než špičaté?

Ano, použít můžete i mladé hlávkové, ale špičaté je jemnější a má přirozeně sladší chuť.

Jak dlouho salát vydrží?

V lednici vydrží až 2 dny. Před podáváním ho jen lehce promíchejte a případně dochuťte.

Zanechte mi komentář a pošlete fotku na Instagram nebo Facebook. Ráda uslyším, že se vám recept podařil nebo jak jste si recept upravili k obrazu svému.